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之前奇摩文章的相片都無法顯示....要哭了我....桑心...><"

目前分類：上課筆記-Jenny老師 (49)

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黃金起士麵包(直接湯種法)


作法教學示範:吳娟寧老師


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杏仁奶酥餅干


教學作法示範:吳娟寧 老師(Jenny老師大人)

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 芙卡夏麵包(直接法)


全部材料混合成糰，才能加入油脂(液態油-橄欖油可直接加入)


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雜糧起士麵包(中種法)


作法示範來自吳娟寧老師


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作法示範來自吳娟寧老師


漢堡麵包(湯種法)


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起士貝果 (直接法)       


作法示範來自吳娟寧老師

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海苔香蔥辮子麵包(直接湯種法)


配方作法示範教學 都來自 Jenny 老師大人


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奶酥薄片


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薄餅三明治蛋糕(黃金萬兩) 



黃金原味蛋糕體製作:

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花漾繽紛慕斯

 

 

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咖哩洋芋麵包(直接法)


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巧克力手指蛋糕(手指小西餅) &香蕉巧克力夏洛特


 


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(上圖是英式起士約克夏布丁佐海鮮湯)


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大理石布里歐修麵包(Brioche) 直接法

 

-------------------------------------------------------------配方作法來自吳娟寧老師

 

 

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香料芥末司康

 

 

 

 

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椰香葡萄麵包(直接湯種法)

 

 

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提拉米蘇(Tiramisu)

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雜糧奶油捲麵包



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