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蘋果派



雖然知道這種溫度作蘋果派很容易NG


但還是要趁著記憶猶新  趕快來練習一次~~


老爺去COSTCO買的紐西蘭富士蘋果



雖然開著冷氣~~雖然我們家是開放式廚房~~~但溫度還是很高


拉網的時候感覺很恐佈~軟軟的~


應該在放材料前  先把蓋子送去再冷藏一下比較好~~


少爺還在旁邊喊著 好戲上場.....結果....蓋子變長又變寬...


還好撐開來還是有網狀~上下左右多的~就用廚房剪刀整容剪掉~


烤了27分鐘出爐~~顏色看來挺美的~~~


但是油滋滋~~出了不少油~~~



切面照~~~


底部這樣是有熟沒熟？ 


看了一下上課的切面照~


我作的層次比較不明顯美麗~但底層那好像也差不多~~



少爺說要吃〝新產品〞~~


酸酸甜甜的連吃了二塊~卡滋的酥脆聲很不錯~~~


 

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    小綾 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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