Elita的烘焙與生活

花漾繽紛慕斯

今晚先來試作花漾繽紛慕斯

雖然只有作一種   但也是動作慢  快八點開始作到十二點切片完才完工

家裡只有一個八吋方模  就再添購一個來操作

模具越來越多了..... 

脫模後也是發現慕斯不怎麼平整....

有一面的右旁還有一個空洞..........

玩了一下巧克力造型裝飾  　不曉得是我抹太薄　　脫掉時　完整的圈剩沒幾個

然後插在慕斯上要固定　又被我弄斷了好幾個　　最後只剩一個圈......

最後把巧克力倒進心型巧克力模.....作懶人裝飾~

半夜了 我又不想切蘋果和奇異果來裝飾....就空洞空洞的~

試吃後感~

餅乾底的酒漬果乾泡不夠久~酒精尚未完全揮發~

是星期一晚上泡的杏桃、葡萄、蔓越乾

慕斯是帶有果香味清爽的口感~

切小塊 感覺很可愛

母親節到了~

我自己不太過節  總覺得過日子比過節重要~

漸漸覺得 過節也是種感情的聯繫  家人聚在一起 吃好吃的  彼此關心著~

親愛的老媽~~

您這二年特別辛苦~~~照顧大姊之餘~也要多多愛惜保重自己哦！

最後~少爺手作康乃馨一朵~~祝大家母親節快樂！