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紅糖地瓜吐司
先和老師大人要了配方
趁星期六有時間 要來練習這款吐司
雖然休了二星期沒上課
但要我不碰麵粉實在不習慣呀~~
我好像沒作過圓頂吐司~也沒作過一次桿捲的吐司
進爐前~~差二節手指到模頂
但是~~~它沒有我想像中的高？
只和吐司模平高~
是後發不到八分？還是桿捲力道？
切面組織~氣孔大大小小的~很柔軟保濕~
地瓜丁分佈的也滿平均
這個吐司很健康養生 公婆要是在台北 應該也會很喜愛~
一條地瓜 只用一半
剩下的另一半 老爺加進綠豆湯裡
最近的白天都粉熱~~~連室內都有32度的高溫....坐著都會流汗....
還好下午飄了一點雨~~~晚上涼快多了！
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