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心型蛋糕奶油擠花裝飾
老爺休假~可以幫我帶少爺去上機器人課~
我就可以來玩蛋糕裝飾啦~~
儘量把它抹平~但心型的某些弧形角度感覺抹平時不是很順~
今天嘗試用食用色素調了二色的鮮奶油~
右邊側面
垂直擠花 手會抖ㄟ.....弧形的線條不是很順....
左邊側面
然後....成品不太像心型~冏.....
在擠上面的繩索邊時應該抓一下二邊向內角度的....
蝴蝶結也應該下來一些~視覺比例會比較沒那麼壓迫~
切開來瞧瞧~~
這次也是玩了一個多鐘頭~~~
但比上星期順手一些~~
蛋糕體是吳娟寧老師的配方
擠花的方式參考孟兆慶老師「蛋糕裝飾DIY」一書
1999年台視文化出版的書~在逛二手書店看到的
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