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心型蛋糕奶油擠花裝飾



老爺休假~可以幫我帶少爺去上機器人課~


我就可以來玩蛋糕裝飾啦~~



儘量把它抹平~但心型的某些弧形角度感覺抹平時不是很順~



今天嘗試用食用色素調了二色的鮮奶油~


右邊側面


垂直擠花  手會抖ㄟ.....弧形的線條不是很順....



左邊側面



然後....成品不太像心型~冏.....


在擠上面的繩索邊時應該抓一下二邊向內角度的....


蝴蝶結也應該下來一些~視覺比例會比較沒那麼壓迫~


切開來瞧瞧~~



這次也是玩了一個多鐘頭~~~


但比上星期順手一些~~


 


蛋糕體是吳娟寧老師的配方


擠花的方式參考孟兆慶老師「蛋糕裝飾DIY」一書


1999年台視文化出版的書~在逛二手書店看到的

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    小綾 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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