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湯種巧克力蛋糕
廖楷平 老師的配方 蘇打粉拿掉 塔塔粉改檸檬汁取代
使用米歇爾64%調溫巧克力及無糖可可粉
燙麵法~水油加溫沖入~
一個有開花 一個沒開花....
二個六吋~175/150 28分~~
很軟~~脫模時要很小心
比例不少的巧克力 烤焙時 家裡充滿了濃醇的可可香氣
上課時 老師還有淋上巧克力甘納許 丫~~家裡沒動鮮~~就..省略吧~~~
也休假在家的老爺 看了說 丫 就 這樣哦.... 他以為我會做比較繁複的....
哎呀呀....我也覺得我越來越懶....都挑簡單的作...
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