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蜂蜜蛋糕
這是八月中旬去妃娟老師的工作室上課的配方~~~
無添加sp,不用木框即可操作
小撇步是在烤盤旁邊塞瓦楞板 讓導熱沒那麼快~~~
妃娟老師上課時是用ka示範
我是用手提的來操作~~~~
180/175 15分 150/140 20分
上次課後沒整理照片 剛一併整理時
才發現一個步驟作錯 要先取部份麵糊與溫牛奶混合 再倒回拌勻....比重...
還有 要用不沾紙 我用白報紙 ....
還好修邊切開來看 沒沉底 大幸
這個作法已經算簡化了~曾經看過入烤箱後得再拉出來拌一拌的~~
沒添加sp的蜂蜜蛋糕 也沒辦法像市售的那麼綿細溼潤
但今天早上吃 已經很不錯了哦~~~保溼度蜂蜜香氣都很夠!
所以一些化學添加物 還是能免則免吧~~~
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