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蜂蜜蛋糕



這是八月中旬去妃娟老師的工作室上課的配方~~~


無添加sp,不用木框即可操作


小撇步是在烤盤旁邊塞瓦楞板   讓導熱沒那麼快~~~


妃娟老師上課時是用ka示範 


我是用手提的來操作~~~~



180/175  15分   150/140   20分 



上次課後沒整理照片  剛一併整理時


才發現一個步驟作錯  要先取部份麵糊與溫牛奶混合  再倒回拌勻....比重...


還有  要用不沾紙  我用白報紙 ....


還好修邊切開來看 沒沉底  大幸



這個作法已經算簡化了~曾經看過入烤箱後得再拉出來拌一拌的~~


沒添加sp的蜂蜜蛋糕  也沒辦法像市售的那麼綿細溼潤


但今天早上吃  已經很不錯了哦~~~保溼度蜂蜜香氣都很夠!


所以一些化學添加物    還是能免則免吧~~~


 


 


 

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