Elita的烘焙與生活

昨天下課回家的路上~先去家附近的材料行~~~想買苦甜巧克力~~

結果~~沒開~~~~

晚上和大姑一家聚餐後  冒雨去遠一點的大家發食品廣場 買苦甜巧克力

急著作巧克力~~~~是因星期一是情人節~~~

想趕在這個節日  把手作巧克力 分享給家人、同事

那個焦糖杏仁巧克力  一顆一顆的吃很順口

但在裏覆巧克力時  實在是費工

在教室時 同學們一起作還覺得滿快

回到家  自己裏到第三層  就用懶人法了~~~

反而橙香生巧克力 工序 簡單一些

橙香生巧克力 就是 北海道生巧克力 

日本的〝生〞意即是〝新鮮〞的意思

我們用的不是北海道的乳製品~~~~

但是使用了動物性鮮奶油    一樣是新鮮需冷藏的~~~

添加了切碎的橙皮、橙香酒~~吃起來甜而不膩

作這二種巧克力~~到完成~~~用了二個小時的時間~~~

廚房流理台 都是可可粉和巧克力的痕跡

身上也沾有甜甜巧克力的味道~~~~

雖然我一向走務實路線   過日子比過節重要

但在這特殊的節日  還是要祝福大家  甜蜜快樂每一天！

Happy Valentine's Day ！

~~~~新書大家看~~~~推荐一下二本書~~~~~~~~

老師大人的帥兒子出書了~~~~都會廚男Titan的廚房

以及曾在老師大人工作室一起學作麵包的果醬達人也出書了~~自然結果的手作生活

他們都是認真的為自己的夢想、理想努力著  一步一步走到今天的成果

為他們拍拍手   祝福他們新書大賣~~~

(巧克力如果放在愛心造型的碟上~~會更有fu吧~~~~)