香蕉巧克力夏洛特
看了老師大人寫的這段 本來坐在電腦前彎腰駝背的
馬上坐直縮下巴縮小腹 讓自己優雅一點~~~哈
「CHARLOTTE是指圍在仕女帽上的漂亮蕾斯緞帶~~
圍邊及內部蛋糕是法式分蛋巧克力蛋糕~~
內餡是巧克力慕斯~上層是鮮奶油香堤~~
⋯⋯再鋪上焦糖香蕉~用巧克力捲裝飾~~~」by Jenny 老師大人~~
上網搜尋一下~~可朵 的介紹也是很有意思
備受英皇喬治三世寵愛的夏洛特皇后 Queen Charlotte (1744-1818)，
不僅是現在英皇伊莉莎白的曾曾祖母，
當年更因為對音樂的喜愛，跟巴哈、莫扎特都熟稔。
夏洛特所喜愛佩戴的帽子，一直是當時潮流的引領者，
其外形又與蛋糕相似，所以就被命名為夏洛特這款美麗的名字。
本來有想說生日時為自己作這個夏洛特~~~
但是這個真的滿需要時間的 要先烤手指餅乾
做慕斯 冷藏二小時定型煎香蕉 打奶油 裝飾~~
算一算 依照我的速度 可能得花上4.5個小時......
還是趁放假 天氣不好宅在家 來練習這款蛋糕吧！
我是作六吋的哦~~~~
這款圍邊要先幫手指餅乾塑身整型裁切~哈~對我來說真是大福音~
讓我可以忘了他出爐時有胖有瘦有高有矮的形狀......
冷藏脫模後~慕斯沒有流出來很好脫模~~~
鮮奶油香堤 少爺很愛 後來用手指餅乾沾著鮮奶油吃~~~
可是我還不會擠花.....
倒是趁鑄鐵蛋糕轉台特價980時，先買一個來放著，只有蛋糕切片時有用過...~~~~
擠了奶油後放上焦糖香蕉和草莓作裝飾~~~
油煎焦糖香蕉~~~我覺得很好吃呀~~不過老爺少爺不愛......
大創買的造型插派上用場~~滿適合放在小蛋糕上~~
切面照來一張 作六吋的六切
有層次哦~~~自己覺得挺美的~~~~
少爺今天最捧場~~有他喜歡的手指餅乾、巧克力慕斯和鮮奶油~~
應該要搭配咖啡或紅茶會更棒！
現在沒有在Facebook放成品照~~
一放都會〝欠〞很大~做不夠分享會被小抱怨.........
還是乖乖的在Blog紀錄就好~~
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