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田園燻雞麵包
少爺下星期要期中考 得在家複習
昨晚作了冷藏中種 今天就來作這個麵包
材料備好
室溫27
攪打完27.6 基本發酵30分
分割155g*3
中間發酵35分
放餡捲起
後發35分
割線放上奶油
上180下180 烤焙20分(12+8)
有一個從側邊爆開了....
不知是餡包太多 還是捲太緊..........
擠上香蒜醬
還沒放很涼就切~有點擠壓到~
下午剛好阿娘和阿姊來家裡坐坐 就切麵包作點心囉~~~
鹹甜 鹹甜的 滿好吃！
阿姊送上禮物給我~~~哇嗚！這也太可愛太fasion了吧！
多謝阿姊！
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