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古典巧克力蛋糕
上星期轉涼時 就很想吃這個 但後來天氣又變熱了~~~
今天下班時 涼意又明顯了 粉想吃個香濃的巧克力cake
回到家立刻來備料作蛋糕
作六吋的~~~~
175/150 烤27分 探針無沾黏出爐
遇到冷空氣 逐漸的縮~~~~這凹下去 也是古典巧克力的特色之一~~~
不過~~我的沒很凹~
~微微的~~~
趁溫熱的~~~放上冰淇淋~~~真是愉悅享受的飯後甜點！
配方來自吳娟寧老師的「幸福烘焙午茶點心」p42
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