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紫米葡萄乾吐司
這個配方是自己惡搞的 結果很黏... 
溫度又偏低.... 不過紫色的麵糰好美麗哦~~~
250*4
基發完好一些~~但確定無法作桿捲的動作~~~桿麵棍一定會黏住....
所以整形時稍滾圓就給它入模了
後發60分~~~還好有長高~~~~
150/210 -15分 140/210-15分 140/200-8分
組織和一次桿捲的也差不多~~~~加了部份蜂蜜~~~和紫米、萄萄乾的風味很搭~~~
清冰箱剩80g的雜糧粉也給它進去~~~咀嚼時帶了淡淡的香氣~~~~
雖是自己惡搞~~~但成品還算滿意囉！
今天除了帶少爺去理髮 就是在家繼續和兒子為下週學校月考努力....
希望努力的成果能令人安慰！至少不要臉綠...XD
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